賀茂鶴 《一滴入魂》純米吟釀

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賀茂鶴 《一滴入魂》純米吟釀 類別: 日本清酒 產品級別: 純米吟釀 酒造名稱: 賀茂鶴酒造 生產地區: 廣島縣 原料米: 八反錦 精米步合: 60% 酒精度: 15.5% 容量: 720ml 適飲溫度: 冷飲 為了使客人在喝過之後說一聲“好酒”,一滴入魂在釀造過程中一滴也不偷工減料,注入靈魂的釀酒理念,故以“一滴入魂”命名。 在日本享有「酒王」之稱的賀茂鶴品牌,旗下的《一滴入魂》,也算是日本人接觸最多的一款清酒。賀茂鶴杜氏專心致志之作,《一滴入魂》香氣馥鬱,豐厚鮮香,芳醇而略帶辛口的味道。不添加任何釀造酒精的「純米系」清酒。 賀茂鶴酒造創業1623年,曾於1958年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名;在每年的新酒評鑑會中,其金獎受賞數在日本屬第一;長期以來被皇室選為御用酒款的酒造。賀茂鶴至今仍是國宴中被挑選用作招待外賓的日本清酒,在G8、中日首腦會談等。而日本皇太子亦曾親訪此酒莊。賀茂鶴亦曾獲頒授世界權威IWC SAKE金獎、全國新酒鑑評會金獎多個獎項。 賀茂鶴位於廣島縣,受惠於賀茂山的天然地下井水,加上酒莊精心挑選海拔2~400米的高原地帶栽培造酒米,成為釀酒過程中重要的命脈。加上造酒師巧奪天工、渾然天成的技巧,釀造出從前只供皇室貴族享用的賀茂鶴,現今已成為大眾可享用的美酒。

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